The Food of China- 9781740454636

Descubre la rica y variada cocina china con este libro que te lleva en un viaje culinario desde los restaurantes de pato laqueado de Pekín hasta las cocinas de Shanghái, pasando por los jardines de té de Hangzhou y los chefs de dim sum de Hong Kong. Cada receta está fotografiada paso a paso, acompañada de imágenes de técnicas, equipos e ingredientes. Explora los colores, culturas e historias distintivas de China a través de su gastronomía.