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Esta guía completa sobre el índice glucémico ofrece todo lo que necesitas saber para mejorar tu salud y controlar tu peso. Incluye tablas fáciles de leer con un listado de alimentos de la A a la Z, una clasificación por categorías y una tabla resumida con valores de IG bajos, intermedios y altos. Cada entrada proporciona el tamaño de la porción, los carbohidratos netos y la carga glucémica, con explicaciones claras. Es una referencia esencial de la serie 'Glucose Revolution'.
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