Manual práctico de restaurante- 9788428317320

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: Este manual práctico de restaurante, escrito por Jesús Felipe Gallego y Juan Pablo Felipe Tablado, es una guía completa para la gestión y operación de restaurantes. Con 316 páginas, el libro ofrece información detallada y práctica sobre diversos aspectos de la industria restaurantera, desde la planificación y el diseño del restaurante hasta la gestión del personal y el servicio al cliente. Incluye numerosas láminas con fotografías a color e ilustraciones en blanco y negro. EAN: 9788428317320 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Manual práctico de restaurante Autor: Jesús Felipe Gallego| Juan Pablo Felipe Tablado Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A Idioma: es-ES Páginas: 316 Formato: tapa blanda
Hamelyn
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