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Les Dessous de la Table es un libro de Dario Vidal, publicado por Clairsud en 2007. Se trata de una edición bilingüe que contiene 10 nouvelles y 15 recetas histórico-gastronómicas. El libro está escrito en francés y presenta una recopilación de relatos cortos acompañados de recetas relacionadas con la historia y la gastronomía.
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