Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria- 9788894988369

: Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per el biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansión online (Vol. A2) es un libro de texto en italiano diseñado para la formación profesional en cocina y pastelería. Este volumen, perteneciente a la serie Alma-Plan, ofrece técnicas y conocimientos esenciales para estudiantes de hostelería, con contenido adicional en formato electrónico y online. EAN: 9788894988369 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria Autor: ALMA Editorial: Edizioni Plan Idioma: it-IT Páginas: 336 Formato: tapa blanda