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Àpats informals. Fondues, raclettes, bufets freds es un libro de cocina de Glòria Baliu De Kirchner, publicado por Editorial Pòrtic en 1996. El libro ofrece una variedad de recetas para preparar comidas informales como fondues, raclettes, dips, hamburguesas, blinis, crêpes y bufets fríos. Ideal para disfrutar con amigos y familiares.
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