LIBRO COCINA MARTIN BERASATEGUI, ADURIZ, DE JORGE, ARRIETA. El mercado en el plato.

AUTENTICA OBRA DE COLECCIONISTAS Y AMANTES DE LA COCINA MUY DIFICIL DE CONSEGUIR

son los inicios de 4 de nuestros mejores y reconocidos cocineros

EL MERCADO EN EL PLATO

LIBRO DE COCINA DE MARTIN BERASATEGI, DAVID DE JORGE, ANDONI LUIS ADURIZ, BIXENTE ARRIETA.

ESTE LIBRO NO ES SOLO UNA RECOPILACION DE RECETAS, SINO LA SUMA DE EXPERIENCIA, VIAJES, ANECDOTAS Y REFLEXIONES DE UN EQUIPO DE COCINEROS ENCABEZADOS POR MARTIN BERASATEGI.

TRABAJADORES INFATIGABLES, LOS ENCONTRARA DIARIAMENTE A PIE DE FOGON EN LAS COCINAS DEL RESTAURANTE DE LASARTE (TRES ESTRELLAS MICHELIN), ENCENDIENDO LA PARRILLA DEL BODEGON ALEJANDRO EN LA PARTE VIEJA DONOSTIARRA, HORNEANDO LA BOLLERIA DE POSTRES Y HELADOS M.B. O CUIDANDO HASTA EL ULTIMO DETALLE DE LA COCINA VASCA QUE SE EJECUTA DIARIAMENTE EN EL MUSEO GUGGENHEIM O EN EL RESTAURANTE MUGARITZ DE RENTERIA.(DOS ESTRELLAS)

TOTALMENTE NUEVO

IDEAL PARA REGALAR O REGALARSELO A UNO MISMO.

PUBLICADO 1998 Descatalogado y difícil de encontrar a este precio.