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Montrant de 1891 à 1920
Livres: Tratamiento térmico de los productos carnicos. Acribia. NUEVO
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25,00 €
Livres: Frigoconservacion de la fruta. Aedos. NUEVO
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26,00 €
Livres: Quimica de los alimentos. 2a. Edición. Acribia. NUEVO
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Livres: Procesado y producción de alimentos ecológicos. Acribia. NUEVO
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Livres: Las operaciones de la ingenieria de los alimentos. Acribia. NUEVO
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Livres: Quimica de los alimentos. Mecanismos y teoría. Acribia. NUEVO
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Livres: Operaciones unitarias en la ingenieria de alimentos. Mundi Prensa. NUEVO
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Livres: Microbiología de los alimentos 1a. Edición. Acribia.
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Livres: HACCP. Manual del auditor de calidad. ACRIBIA. NUEVO
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Livres: HACCP. Enfoque práctico. Acribia. NUEVO
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Livres: Diseño de industrias agroalimentarias. Mundi Prensa. NUEVO.
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Livres: Tecnología de Mataderos. Mundi Prensa. NUEVO
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Livres: Análisis de lípidos. Acribia. NUEVO
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Livres: E. COLI. Una aproximación práctica al microorganismo. Acribia. NUEVO.
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Livres: Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales en la industria.
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Livres: Microbiología e higiene de los alimentos. Acribia. NUEVO.
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Livres: Microbiología de los alimentos. Acribia. NUEVO
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Livres: Microorganismos de los alimentos. ICMSF. Acribia. NUEVO
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Livres: Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria. Mundi Prensa. NUEVO
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Livres: Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. 2a Edición. Acribia. NUEVO
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Livres: Conservas caseras de alimentos. Mundi Prensa. NUEVO
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Livres: Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos. Acribia. NUEVO
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Livres: Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío. Acribia. NUEVO
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Livres: Cálculo informatizado de aislamientos y del balance térmico en instalaciones frigoríficas. NUEVO
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Livres: Mataderos industriales. Tecnología y funcionamiento.
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Livres: Tecnología de los productos de charcutería y salazones. Acribia. NUEVO.
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Livres: Las Algas en Galicia. Alimentación y otros usos. NUEVO
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Livres: Nutrición y alimentación de peces y crustáceos.
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Livres: Guía de cetáceos.
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Livres: Tratado de reciclado y recuperación de productos de los residuos.
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