Sandy Carr - Guia de los quesos

Autor: Guia de los quesos

Editorial: Folio

Subtítulo: Guia de los quesos - Sandy Carr (4x3)

Practica guia visual de bolsillo dedicada al mundo de los quesos. Presenta un panorama detallado de las principales variedades internacionales, su elaboracion, caracteristicas organolepticas, formas de conservacion y maridajes recomendados. Con abundantes fotografias a color, resulta una referencia util y accesible para aficionados a la gastronomia.