El Libro Del Café - Ignacio H. de la Mota

Autor:		Ignacio H. de la Mota
Editorial:		Piramide
Año:		1991
ISBN:		9788436805680
Encuadernación:		Encuadernación de tapa dura
Idioma:		spa
Ilustrador:		...

rimera edición 1991. Colección: Biblioteca practica. Texto salpicado con ilustraciones b/n. Gastronomía. Recetas. Cocina. Tapa dura de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Perfecto estado de conservación. Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de tazas de café, ese brebaje 'negro como el diablo, caliente como el infierno, dulce como el amor y puro como un ángel', según Tayllerand, que levanta el ánimo y establece un puente de amistad entre los seres humanos. Ninguna bebida despertó jamás mayores elogios a lo largo de la historia, ninguna fue tan perseguida por musulmanes y cristianos, ni tan combatida por taberneros y cultivadores de té. Iganacio H. de la Mota ofrece un relato ameno y sugestivo de todo cuanto se relaciona con este grano que hizo bailar a las cabras, descubriendo así el elixir con el que el hombre pudo sacudirse la tristeza, ensanchar su corazón y encender su imaginación. Presenta un sinfín de curiosidades en torno al café: sus orígenes, cultivo, países productores, cafés famosos del mundo y un recetario, quizá el más extenso y variopinto publicado hasta ahora.