Alimentación y nutrición: Manual teórico-práctico

DE Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel de Cos Blanco, Consuelo López Nomdedeu. Ediciones Díaz de Santos, 1998. Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lectura y comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a día. 440 páginas. 25 x 18. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9788479783761