MANUEL GENERAL DES VINS. FABRICATION DES VINS MOUSSEUX - ROBINET, E.

13,50 €

État du lot: Très bon (neuf ou comme neuf, aucun signe d'utilisation)

Vendeur en vacances

Le lot sera de nouveau en vente quand il est de retour.

Description du lot

Autor:		ROBINET, E.

ISBN:978-84-9001-100-3//RESUMEN:FAC-SIMILÉ. MAISON DÉDITION MAXTOR.L`auteur prend dans ce traité le raisin au commencement de sa maturité, le suit dans sa transformation en vin, puis il étudie ce dernier produit dans toutes ses phases, ses applications, ses divers modes de fabrication et de conservation. Enfin, l`oeuvre se termine par l`étude d`une industrie spéciale, celle des vins mousseux que l`auteur traite à fond.