UF0061- PREPARACION Y SERVICIO DE COMIDAS RAPIDAS EN EL BAR - AMBROSIO CARRON SANCHEZ, AMBROSIO CARR

Autor: AMBROSIO CARRON SANCHEZ, AMBROSIO CARRON SANCHEZ

ISBN: 8417943293

EAN: 9788417943295

"Este Manual es el mas adecuado para impartir la UF0061 ""Preparacion y servicio de comidas rapidas en el bar"" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.Capacidades que se adquieren con este Manual:- Utilizar los equipos, maquinas, utiles y herramientas que conforman la dotacion basica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcion de su rendimiento optimo.- Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de los tipos de bebidas alcoholicas y no alcoholicas mas significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.- Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de comidas rapidas, aplicando las tecnicas culinarias correspondientes.- Aplicar metodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneracion, conservacion y envasado de bebidas sencillas y comidas rapidas, que se adapten a las necesidades especificas de conservacion y envasado de dichos productos."