HISTORIES DE LA BARCELONA GORMANDA - Josep Sucarrats Miró, JOSEP SUCARRATS MIRO

Autor: Josep Sucarrats Miró, JOSEP SUCARRATS MIRO

ISBN: 8416139156

EAN: 9788416139156

Barcelona es un rebost inesgotable d''histories gormandes.Els autors ens acompanyen en un viatge per la historia de la ciutat a traves del menjar i del beure. Per aixo ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Nestor Lujan, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vazquez Montalban... I repassen com, en els ultims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentacio (xocolata, cafe, tomaquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s''han creat i establert els plats i els productes genuinament barcelonins.* Sabies que un barceloni va inventar l''any 1777 la primera maquina capaç de produir xocolata solida?* Sabies que l''arros Parellada es diu aixi pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famos?* Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d''Alsacia?* Sabies que al restaurant Semproniana s''hi va rodar una pel· licula porno?* Sabies que el primer restaurant xines de la ciutat el va obrir un capella exiliat?* Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escriba despres de rebre una mona?Deu segles d''anecdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat mes llaminera.