DE RE RVSTICA - Varios autores, VV.AA.

Autor: Varios autores, VV.AA.

ISBN: 8496995739

EAN: 9788496995734

"Molts segles abans de que es popularitzes un terme tan prometedor _i a l’hora tan amenaçant_ com globalització, els éssers humans de bona voluntat ja compartien lliurement, traspassant fronteres ètniques, climàtiques i lingüístiques les seves descobertes agronòmiques, per aconseguir que els camps produïssin més i millor, els arbres sobreeixissin de fruits, i la fam _ enemiga perenne i constant de la humanitat fins al dia d’avui_ fos mantinguda a ratlla. El manuscrit Esp. 291 de la Bibliothèque Nationale, és una eina fonamental per a l’estudi dels textos agronòmics medievals catalans. Ens permet apreciar el nostre passat agrícola, aprofundir en el nostre ric llegat lexicogràfic i ens remet a la nostra herència tecnològica. Tots aquells que cada dia ens sentim més distants dels espais mecanitzats de la producció agrícola moderna podrem trobar en aquesta edició valuoses lliçons d’arboricultura, viticultura i jardineria entre d’altres. I així, a traves de l’exemple d’èpoques preindustrials, potser obtenir la confiança necessària per cultivar els «secrets» de l’agricultura a una escala més reduïda i sostenible. Per a això, trobarem aquí reunit un equip docent amb una amplia diversitat multicultural en el que hi han col·laborat, no només autoritats tradicionals com Ibn Wafid, Avenzoar, Aristòtil i els autors de la Geopònica grega, sinó també mestresses de casa, hortolans anònims i altres testimonis coetanis afeccionats a la ciència agrícola. I per posar en practica els seus ensenyaments no fan falta ni grans màquines ni pesticides, en tindrem prou amb les mans, l’intel·lecte, el ganivet d’empeltar i poca cosa més."