100 MENUS DE TEMPORADA ND/DSC - Karlos Arguiñano, KARLOS ARGUIÑANO

Autor: Karlos Arguiñano, KARLOS ARGUIÑANO

ISBN: 8493276812

EAN: 9788493276812

¿Que pongo hoy para comer? Antes de elegir la receta hay una cuestion previa: elegir el menu. El proposito de este libro es resolver este problema y para ello se proponen 100 menus, 25 para cada estacion del año, y cuyas claves son fresco, sano, economico, facil y equilibrado. Cada temporada tiene sus productos, los productos de nuestra tierra, los que tienen la calidad de la frescura y que son la base de los menus de Arguiñano . Cada menu incluye primer plato, segundo y postre. Por supuesto, los platos son intercambiables y mejorables por el toque personal que cada cual quiera darle. Los menus incluyen el tiempo de elaboracion de cada plato. Seleccion de Recetarios