Jules Gouffé, antiguo jefe de cocina del Jockey-Club de París. Traducido esmeradamente de la última edición francesa. Comprende LA COCINA CASERA Y LA GRAN COCINA. Con 25 láminas al cromo y 161 grabados en madera, dibujados del Natural Por E, Ronjat. Madrid: Librerías de A. De San Martin , editor. El libro de oro. Buen estado de conservación de las páginas. Lomo desenganchado.
Espagne (Barcelona)
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