DOZE MESES DE COZINHA. [1.ª EDIÇÃO]

Idioma: Português / Portuguese

Primeira edição. Selecções do Reader's Digest. Lisboa. 1975. Livro oblongo de 22x27 cm. Com 439, [i] págs. Encadernação do editor com marcador de páginas em fita de cetim. Ilustrado a cores e a preto e branco. Obra de referência sobre alimentação contendo uma recolha de mais de 600 receitas confeccionadas a partir dos produtos de cada estação e englobando diversos aspectos ligados à arte da culinária, tais como informações sobre os ingredientes, onde comprá-los, como escolhê-los e cozinhá-los; métodos básicos de culinária; enologia e congelamento. Contém apenso um pequeno glossário de termos culinários.