1910. Essais simples et pratiques des principales substances alimentaires.

Texto en francés. Tapa blanda. Lomo con algo de pérdida. 168 páginas.

Analisis de:

Agua destinada a la alimentación.

Vinos.

Cerveza.

Sidra.

Vinagre.

Alcoholes industriales.

Aguas espirituosas.

Leche.

Mantequilla.

Queso.