Microbiologie Appliquée à la Transformation des Produits Agricoles (Ed. 1931, PARCIALMENTE INTONSO)

DE Kayser, E. J.-B. Baillière et Fils, París, 1931. Texto en francés. Col. Encyclopédie Agricole. Publicaciones Agrícolas y Pecuarias. Ingeniería agrícola. Explotaciones agrícolas y ganaderas. 592 pp. Texto salpicado con ilustraciones b/n. 19 x 12. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado general de conservación.