Jules Salleron 1829-1897 creó una sociedad especializada en la construcción de instrumentos de precisión en París, iniciando su singladura en " Rue du Pont Lodi, 1." Donde en sus principios inventó su primer alambique, el acetímetro, y su conocido ebullómetro aquí hoy a la venta por nosotros y que aún todavía hoy se sigue usando en algunos laboratorios.
En 1860m la fabrica se movió al barrio de Marais ( en la calle de Rue de Pavée en el número 24, en donde la empresa se mantuvo durante más de 100 años , habiendo sido esta dirección usada en 1658 por el presidente del parlamento de París monsieur G. de Lamoignon, y donde hoy está ubicada la biblioteca histórica de la ciudad de París.
Hacia 1880 al señor Salleron se le unió el señor Dujardin (1857-1947) formando la sociedad Salleron Dujardin, y tomando Dujardin la dirección del negocio a partir de 1889 y dedicándose sobre todo a aerómetros, densímetyros y aparatos relaccionados con la enología.
Tres generaciones de Dujardin se sucedieron hasta 1987
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