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Cocina. Gastronomía. Pintxos y tapas - Karlos Arguiñano (Cartoné)


  • Éléments: 1

    État: Très bon (neuf ou comme neuf, aucun signe d'utilisation)

    Directamente de la Editorial!!!


    Las recetas que componen este libro las he seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y sobre todo, ricas. Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera.

    También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera, pasando por los mejillones rellenos, o por un original bonito con pepinillos o un delicioso volován relleno de bacalao ajoarriero. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano.

    Incluso he puesto algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todas las épocas, desde la clásica tortilla de patata hasta la moderna tempura de puerro, cebolleta y zanahoria. En total, 127 recetas hechas con mucho cariño y mucho fundamento.

     

    Páginas 264

    Bainet Editorial 2005

     

    COMPLETAMENTE NUEVO DE PRIMERÍSIMA MANO

    BRAND NEW FIRST-HAND

     

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