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LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA - AÑO 1889 - GASTRONOMIA•ILUSTRADO.


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LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA. TRATADO COMPLETO DE COCINA, PASTELERIA, REPOSTERIA Y BOTILLERIA. EDITORIAL SAENZ DE JUBERA, HERMANOS, MADRID AÑO 1889. Encuadernación media piel y titulo dorado., 565 pp, encuadernación en tela editorial, bien conservado. Contiene gran número de recetas de ejecución facil y segura, según la práctica de los más afamados cocineros españoles y extranjeros, comprendiendo todos los útiles de cocina, el servicio completo de la mesa y arte de trinchar, el método mejor para elaborar excelentes pasteles, helados, licores y todo cuanto se refiera a la pequeña y a la grande cocina española, extranjera y americana economía doméstica y floricultura de ventanas y balcones. Ilustrado con numerosos grabados intercalados en el texto y un croma.

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À partir de 26/02/2004
Espagne (Barcelona)
Vendeur enregistré en tant que particulier.